Editorial [pp. 7-11]
Ingerir, comer, degustar
La comida en el cine
Irene Cambra Badii

Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya, España
[pp. 13-21]
Cine y artes culinarias: una estrategia clínica

Florencia González Pla

Universidad de Buenos Aires, Argentina
[pp. 23-31]
Justicia social y gastronomía
El hoyo | Galder Gaztelu-Urrutia | 2019
Nadia McGowan

Universidad Internacional de la Rioja, España
[pp. 33-37]
Más allá del comer
Estômago | Marcos Jorge | 2007
John Jairo Quitian Murcia, William Cifuentes Cruz

Universidad Nacional de Colombia, Colombia
[pp. 39-48]
Comer para vivir, comer hasta morir. Subjetividad y voracidad
La grande bouffe | Marco Ferreri | 1973
Alicia Mª de Mingo Rodríguez, César Moreno-Márquez

Universidad de Sevilla, España
[pp. 49-63]
Un país para comérselo. Identidad y gastronomía en el cine de Bigas Luna

Gonzalo Pavés

Universidad de La Laguna, España
[pp. 65-72]
Representaciones, significados y sentidos al degustar una taza de café en la gran pantalla

Catalina Silva Arias

Universidad Santo Tomás, Seccional Bucaramanga, Colombia
Universidad Cooperativa de Colombia, Colombia
[pp. 73-81]
Comida, ética y tradiciones desde la frontera México–Estados Unidos
Tortilla Soup | María Ripoll | 2001
Claudia Ivett Romero Delgado, María del Carmen Camacho Gómez

Universidad Panamericana, México
[pp. 83-88]
Tampopo: un análisis fílmico de carácter gastronómico
Tampopo | Jūzō Itami | 1985
Carmen Enrique Mirón, José Javier Santana González

Universidad de Granada, España
Reseña de film [pp. 89-91]
Platón y el banquete procreativo
Serendipity | Prune Nourry | 2019
Juan Jorge Michel Fariña

Universidad de Buenos Aires, Argentina


 
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Volumen 10 | Nro 2
Ingerir, comer, degustar.
La comida en el cine

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